プロシェット（西洋風串焼き）の頂き方～宮部香奈

プロシェット（西洋風串焼き）の頂き方についてご紹介いたします。 プロシェットというのは、小牛、羊、鶏、その他さまざまの鳥獣の肉を銀製の串に刺して、そのまま炭火で焼くか、フライパンなどで焼いた料理です。 これを焼き鳥屋の焼き鳥同様に考えて、串を手に持って口にくわえ串を引きぬいて食べる人がありますが、... 続きをみる